Gerente de Cozinha

Empresa

Pizzaria de alto padrão no bairro de Moema que será inaugurado em agosto.

Atividades

• Treinamento e acompanhamento da equipe de cozinha;
• Controle de qualidade dos pratos e alimentos preparados;
• Realização de pedidos, controle de estoque e insumos;
• Liderança da equipe durante os turnos e nas preparações pré-turno;
• Garantir a organização, limpeza e segurança da cozinha;
• Apoiar a gerência em decisões operacionais e gestão de equipe.

Qualificações

• Experiência de mais de 2 anos como cozinheiro(a) profissional;
• Vivência em treinamentos de equipe para cozinha simples de pizzaria (pizzas, pratos de forno, pratos frios etc.);
• Experiência em liderança de equipe e gestão de cozinha;
• Comprometimento com alto padrão culinário, organização, higiene e apresentação dos pratos;
• Conhecimento em gestão de estoque, pedidos a fornecedores e controle de recebimentos;
• Excelente relacionamento interpessoal e boa comunicação;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver situações em tempo real;
• Diferencial: conhecimento de inglês.

Informações Adicionais

• Dia e horário de trabalho: 5 turnos de gerenciamento de cozinha por semana: 2 turnos diurnos e 3 turnos noturnos.

Horário dos turnos diurnos: 9:00–17:00

Horário dos turnos noturnos: 16:00–00:00

Dentre esses 5 turnos, pelo menos 2 devem ocorrer nos finais de semana.

Os dias dos turnos são definidos com antecedência a cada semana, para a semana seguinte.

É possível fazer turnos adicionais mediante pagamento extra, caso o funcionário deseje e haja disponibilidade.

• Remuneração: Fixa via pretensão salarial + valor por hora trabalhada em turnos.
• Local: Moema (São Paulo)

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